第6章 燒烤
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趁著他們斬殺清理的功夫,夏小初開始準備烤魚的腌料。燒烤必備孜然,她帶了一大包。花椒用的是現摘的新鮮花椒,加上同樣現摘的新鮮胡椒和前幾天挖了沒用完的野姜,腌魚的基本材料就準備好了。
接下來是祛除粘液的野韭菜,沒錯,她的秘方就是韭菜加鹽。堿性物質可以除去鯰魚身上的粘液,韭菜正好是堿性植物,搗爛後加上一勺鹽,增加摩擦力,將其塗抹在魚身上,很容易便能將粘液祛除。
野韭菜的生命力超級頑強,任何地方任何季節都能生長,隨便一掃,她就在濕地邊找到了一眾長勢茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆,除了做腌料,撒點花椒面和孜然,烤著吃也非常香。
這天的晚飯比之前幾天都要完一些,沒辦法,必竟潮起潮落不是她說了算的。美食當前,沒有一個人埋怨。整個晚上,營地上空都彌漫著誘人的燒烤香味。
“這是我吃過的最好吃的烤魚,沒有之一。”陸向晨被燙的呼啦呼啦的呼氣,卻怎麽也舍不得把嘴裏的魚吐出來。
小麽身上有傷口,他的腌料是夏小初額外調配的,沒放辣椒,但加了幾種能促進傷口愈合的草藥,烤出來魚帶著淡淡的藥香,不但不難聞,還別有一番風味。
古醫也有食療,還占了不少的比重,她的廚藝就是當年學習食療的時候練就的。藥材和藥材的碰撞不但能治病養身,還能碰撞出意想不到的味覺享受。
“外脆裏嫩,裏面的肉又嫩又滑,沒想到這種不像別的河魚很多魚刺,這魚竟然沒什麽刺。”說話的是一組的趙劍,他從小在海邊長大,很少吃河魚,即使吃也是鯽魚、草魚這些最常見的河魚,鯰魚還是平生第一次吃。在他的印象中河魚就是多魚刺的,因此,他都做好了細嚼慢咽的準備。
鯰魚的口感有點像河鰻,特別是清蒸的時候,但沒有河鰻那麽多小刺。這兩種魚的營養價值都很高,都是養身補氣的好東西。鯰魚在營養價值上完全可以替代河鰻,所以,它被稱為河鰻的“平替版”。像小麽這樣的傷員,最適合用鯰魚熬湯喝。
“我以前倒是經常吃,小時候稻田裏經常能抓到。但這東西和泥鰍一樣,土腥味特別重,我媽拿它來燉豆腐,吃過一次就再也不想吃了。”一組的大峰,來自西北農村,參軍前一直在家裏務農,因為身體素質好,被鄉領導推薦入伍。
小貓和李峻兩人吃的特別香,自己親手抓的魚,成就感滿滿的。有生以來,就沒抓過這麽多魚,還是抓得這麽輕松的。這感覺比在魚塘網魚還爽,小貓年紀小,心裏藏不住事,想到什麽就說了:“夏軍醫,下次我們還去抓魚行不?”
夏小初無所謂的笑著點頭:“可以。”往韭菜上撒了點辣椒面:“其實好吃的東西多著呢,一天換一樣,可以三個月不帶重樣的。等你們吃過烤蟬,就知道什麽才是人間美味了。”
“蟬?知了嗎?我小時候吃過,是挺香的,但好像也沒特別好吃吧。”大峰回憶了一下烤知了的味道,這麽多年過去,已經不太記得了。
夏小初斜他一眼:“普通的蟬能和金翼青蟬比?不但長得天差地別,味道更是沒得比。”
“金翼青蟬?這名字還挺好聽的,以前好像沒聽過。”陸向晨想了一下後道。
“這名字是我師父取的,沒聽過很正常。”夏小初給韭菜翻個面繼續烤。
察覺到秦琸易一直在往她這邊看,以為他是想吃韭菜。嗯,韭菜確實挺適合男人吃的。見韭菜烤的差不多了,扯下一半自己吃,剩下的遞過去:“隊長大人,請笑納。”
此話一出,所有人的視線猶如探照燈般射過來。夏小初不明所以地晃晃手上的韭菜:“你們也想要?”
大家看了眼隊長後,整齊劃一的搖頭。他們怎麽能和隊長一個待遇,沒看到夏軍醫問出這句話後,隊長的臉都黑了嗎?
夏小初是沒看出秦琸易臉黑,在她眼裏那就是一張萬年不變的冰塊臉。見大家搖頭,還笑說了一句:“男人多吃點韭菜挺好的。”
這句話一出,大家的表情更奇怪了,韭菜的特殊功效,是男人的就沒有不知道的。黑臉大魔王太恐怖,一個個只敢低著頭在心裏偷笑。
只有陸向晨不怕死的來了句:“隊長是該多吃點。”
“噗”,不知道是誰沒憋住。大家只感覺周圍溫度劇降,脊背隱隱發寒,有種寒風大作,魔王現世的即視感。
“你到底要不要?”夏小初又晃了晃手裏的韭菜,她自己那一半都已經吃完了,這人還在磨磨唧唧的。不要她就自己吃了。
兩人中間還隔著幾人,秦琸易冷著臉起身,越過幾人,伸手接過烤韭菜:“謝謝。”
陸向晨就坐在他邊上,聞著烤韭菜的香味,吸了吸鼻子,一臉垂涎:“給我嘗一點。”
秦琸易連一個眼神都欠奉,自顧自的吃起來,鮮嫩多汁,調味料撒的剛剛好,不但沒有蓋住韭菜本身的味道,還有畫龍點睛的提鮮效果。小丫頭的手藝不錯。
這天之後,夏小初總覺得大家看她的眼神怪怪的,但哪裏怪又說不出來。觀察了幾天沒看出個所以然來,夏小初也就撂開不理了。
這天晚上,陸向晨走出樹屋,來到值夜的秦琸易身邊,一臉八卦地壓低聲音:“說,你和人小姑娘是不是真的……看對眼了?”
黑暗中看不清秦琸易臉上的表情,只能聽到他沈穩的呼吸聲和一無既往冷得掉冰渣的聲音:“既然睡不著,那就在這裏值夜。”
“唉唉,你這人怎麽這樣,我這是關心你知道嗎?下次要是阿姨再問我,我也能知道該怎麽說啊,你說對不對?”陸向晨家在G省,所以,部隊放假,他多半會去秦家蹭飯。兩家算是世交,秦母把他當另一個兒子看待。
想到自己媽,就想起被騙去相親的事,再開口時,秦琸易的聲音裏帶上了一些無奈:“上次你回去,我媽有沒有說什麽?”
黑暗中,陸向晨笑得一臉賊兮兮,一副看好戲的表情:“阿姨就說了一句話。”停了片刻,見秦琸易不接嘴,頓感無趣,就這麽個不解風情的冰塊,人小姑娘能喜歡才怪。
但很快,陸向晨又來了精神,一副唯恐天下不亂的表情:“阿姨說你逃得了和尚逃不了廟,她就不信你能永遠不回家,她已經為你找好了下一個相親對象,”靠近秦琸易耳邊:“我看過照片,別說長得還挺漂亮的。”
秦琸易目不斜視,連眉梢都沒動一下:“既然你喜歡,就留給你了。相信我媽會很願意的。”自從小侄子上幼兒園,他媽閑來無事,就開始操心起他的婚事。都是閑鬧的。
“別,別,人家可瞧不上我。聽阿姨說,人家姑娘原本不肯相親,結果一聽是你,立馬就答應了。你說,那姑娘是不是一早就暗戀你?”陸向晨一臉八卦地摸著下巴:“這姑娘也住大院裏,幾年前出去留學,剛回來沒幾個月。現在在律師行做事,聽說之後想自己開個事務所。”
“打聽的這麽清楚,看來是真喜歡上了。好了,我會跟我媽說的。”秦琸易拍拍他的肩膀,轉身往營地走,換班時間到了。
剛走幾步,就碰見前來換班的一組隊員,秦琸易叫住他叮囑:“今晚風大,待會兒記得再撒一遍驅蟲藥。”感覺了一下空氣中的濕度:“後半夜或者明天早上可能會下雨,小心別淋到雨。”
過來接他這個位置的是一組組長王凱,狙擊手,對天氣的變化也十分敏感,認同的點頭:“估計後半夜就會下雨。隊長放心,換班前,我已經跟他們說了。”
秦琸易滿意地點頭:“很好。”
等離的足夠遠,陸向晨壓低聲音抓狂道:“都說了不是,這些都是從阿姨那裏聽來的。誰讓你不回去,阿姨可不就只能逮著我說這些。”為了蹭飯,他也很不容易的好嗎?
“話說那個姑娘,你真不認識,好像叫什麽萱。一個大院的,你應該見過。”
“不認識。”秦琸易回答的很幹脆。
他十八歲去軍校,之後就很少回家,就算見過,也記不住。
陸向晨突然覺得那姑娘有點可憐,怎麽就喜歡上這麽塊冰坨子了呢?
後半夜果然下起雨來,第二天早上依然沒停,撒在地上的驅蟲藥都被雨水沖走了,夏小初讓大家把驅蟲藥包掛在樹屋的四個角上,以防蛇蟲爬進樹屋。
中飯後,雨勢漸小。秦琸易下令拔營。
夏小初找到他:“這個時候拔營,天黑前不可能找到紮營的地方。這麽大的雨,河水水位肯定升高了,原本可以紮營的地方都被水淹了,要紮營就得去更高的地方,最近的高地在六公裏外。以你們的速度,天黑前肯定到不了。”
她沒說的是,河水水位升高,和沼澤相連,鱷魚很有可能潛伏在陸地沼澤中,一旦有人靠近便會撲上來攻擊。剛下過雨,林子裏到處都是沼澤,夏小初不建議在這個時候拔營。
秦琸易擰眉沈思了片刻,最終采納了她的意見,隊員的安危最重要。
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接下來是祛除粘液的野韭菜,沒錯,她的秘方就是韭菜加鹽。堿性物質可以除去鯰魚身上的粘液,韭菜正好是堿性植物,搗爛後加上一勺鹽,增加摩擦力,將其塗抹在魚身上,很容易便能將粘液祛除。
野韭菜的生命力超級頑強,任何地方任何季節都能生長,隨便一掃,她就在濕地邊找到了一眾長勢茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆,除了做腌料,撒點花椒面和孜然,烤著吃也非常香。
這天的晚飯比之前幾天都要完一些,沒辦法,必竟潮起潮落不是她說了算的。美食當前,沒有一個人埋怨。整個晚上,營地上空都彌漫著誘人的燒烤香味。
“這是我吃過的最好吃的烤魚,沒有之一。”陸向晨被燙的呼啦呼啦的呼氣,卻怎麽也舍不得把嘴裏的魚吐出來。
小麽身上有傷口,他的腌料是夏小初額外調配的,沒放辣椒,但加了幾種能促進傷口愈合的草藥,烤出來魚帶著淡淡的藥香,不但不難聞,還別有一番風味。
古醫也有食療,還占了不少的比重,她的廚藝就是當年學習食療的時候練就的。藥材和藥材的碰撞不但能治病養身,還能碰撞出意想不到的味覺享受。
“外脆裏嫩,裏面的肉又嫩又滑,沒想到這種不像別的河魚很多魚刺,這魚竟然沒什麽刺。”說話的是一組的趙劍,他從小在海邊長大,很少吃河魚,即使吃也是鯽魚、草魚這些最常見的河魚,鯰魚還是平生第一次吃。在他的印象中河魚就是多魚刺的,因此,他都做好了細嚼慢咽的準備。
鯰魚的口感有點像河鰻,特別是清蒸的時候,但沒有河鰻那麽多小刺。這兩種魚的營養價值都很高,都是養身補氣的好東西。鯰魚在營養價值上完全可以替代河鰻,所以,它被稱為河鰻的“平替版”。像小麽這樣的傷員,最適合用鯰魚熬湯喝。
“我以前倒是經常吃,小時候稻田裏經常能抓到。但這東西和泥鰍一樣,土腥味特別重,我媽拿它來燉豆腐,吃過一次就再也不想吃了。”一組的大峰,來自西北農村,參軍前一直在家裏務農,因為身體素質好,被鄉領導推薦入伍。
小貓和李峻兩人吃的特別香,自己親手抓的魚,成就感滿滿的。有生以來,就沒抓過這麽多魚,還是抓得這麽輕松的。這感覺比在魚塘網魚還爽,小貓年紀小,心裏藏不住事,想到什麽就說了:“夏軍醫,下次我們還去抓魚行不?”
夏小初無所謂的笑著點頭:“可以。”往韭菜上撒了點辣椒面:“其實好吃的東西多著呢,一天換一樣,可以三個月不帶重樣的。等你們吃過烤蟬,就知道什麽才是人間美味了。”
“蟬?知了嗎?我小時候吃過,是挺香的,但好像也沒特別好吃吧。”大峰回憶了一下烤知了的味道,這麽多年過去,已經不太記得了。
夏小初斜他一眼:“普通的蟬能和金翼青蟬比?不但長得天差地別,味道更是沒得比。”
“金翼青蟬?這名字還挺好聽的,以前好像沒聽過。”陸向晨想了一下後道。
“這名字是我師父取的,沒聽過很正常。”夏小初給韭菜翻個面繼續烤。
察覺到秦琸易一直在往她這邊看,以為他是想吃韭菜。嗯,韭菜確實挺適合男人吃的。見韭菜烤的差不多了,扯下一半自己吃,剩下的遞過去:“隊長大人,請笑納。”
此話一出,所有人的視線猶如探照燈般射過來。夏小初不明所以地晃晃手上的韭菜:“你們也想要?”
大家看了眼隊長後,整齊劃一的搖頭。他們怎麽能和隊長一個待遇,沒看到夏軍醫問出這句話後,隊長的臉都黑了嗎?
夏小初是沒看出秦琸易臉黑,在她眼裏那就是一張萬年不變的冰塊臉。見大家搖頭,還笑說了一句:“男人多吃點韭菜挺好的。”
這句話一出,大家的表情更奇怪了,韭菜的特殊功效,是男人的就沒有不知道的。黑臉大魔王太恐怖,一個個只敢低著頭在心裏偷笑。
只有陸向晨不怕死的來了句:“隊長是該多吃點。”
“噗”,不知道是誰沒憋住。大家只感覺周圍溫度劇降,脊背隱隱發寒,有種寒風大作,魔王現世的即視感。
“你到底要不要?”夏小初又晃了晃手裏的韭菜,她自己那一半都已經吃完了,這人還在磨磨唧唧的。不要她就自己吃了。
兩人中間還隔著幾人,秦琸易冷著臉起身,越過幾人,伸手接過烤韭菜:“謝謝。”
陸向晨就坐在他邊上,聞著烤韭菜的香味,吸了吸鼻子,一臉垂涎:“給我嘗一點。”
秦琸易連一個眼神都欠奉,自顧自的吃起來,鮮嫩多汁,調味料撒的剛剛好,不但沒有蓋住韭菜本身的味道,還有畫龍點睛的提鮮效果。小丫頭的手藝不錯。
這天之後,夏小初總覺得大家看她的眼神怪怪的,但哪裏怪又說不出來。觀察了幾天沒看出個所以然來,夏小初也就撂開不理了。
這天晚上,陸向晨走出樹屋,來到值夜的秦琸易身邊,一臉八卦地壓低聲音:“說,你和人小姑娘是不是真的……看對眼了?”
黑暗中看不清秦琸易臉上的表情,只能聽到他沈穩的呼吸聲和一無既往冷得掉冰渣的聲音:“既然睡不著,那就在這裏值夜。”
“唉唉,你這人怎麽這樣,我這是關心你知道嗎?下次要是阿姨再問我,我也能知道該怎麽說啊,你說對不對?”陸向晨家在G省,所以,部隊放假,他多半會去秦家蹭飯。兩家算是世交,秦母把他當另一個兒子看待。
想到自己媽,就想起被騙去相親的事,再開口時,秦琸易的聲音裏帶上了一些無奈:“上次你回去,我媽有沒有說什麽?”
黑暗中,陸向晨笑得一臉賊兮兮,一副看好戲的表情:“阿姨就說了一句話。”停了片刻,見秦琸易不接嘴,頓感無趣,就這麽個不解風情的冰塊,人小姑娘能喜歡才怪。
但很快,陸向晨又來了精神,一副唯恐天下不亂的表情:“阿姨說你逃得了和尚逃不了廟,她就不信你能永遠不回家,她已經為你找好了下一個相親對象,”靠近秦琸易耳邊:“我看過照片,別說長得還挺漂亮的。”
秦琸易目不斜視,連眉梢都沒動一下:“既然你喜歡,就留給你了。相信我媽會很願意的。”自從小侄子上幼兒園,他媽閑來無事,就開始操心起他的婚事。都是閑鬧的。
“別,別,人家可瞧不上我。聽阿姨說,人家姑娘原本不肯相親,結果一聽是你,立馬就答應了。你說,那姑娘是不是一早就暗戀你?”陸向晨一臉八卦地摸著下巴:“這姑娘也住大院裏,幾年前出去留學,剛回來沒幾個月。現在在律師行做事,聽說之後想自己開個事務所。”
“打聽的這麽清楚,看來是真喜歡上了。好了,我會跟我媽說的。”秦琸易拍拍他的肩膀,轉身往營地走,換班時間到了。
剛走幾步,就碰見前來換班的一組隊員,秦琸易叫住他叮囑:“今晚風大,待會兒記得再撒一遍驅蟲藥。”感覺了一下空氣中的濕度:“後半夜或者明天早上可能會下雨,小心別淋到雨。”
過來接他這個位置的是一組組長王凱,狙擊手,對天氣的變化也十分敏感,認同的點頭:“估計後半夜就會下雨。隊長放心,換班前,我已經跟他們說了。”
秦琸易滿意地點頭:“很好。”
等離的足夠遠,陸向晨壓低聲音抓狂道:“都說了不是,這些都是從阿姨那裏聽來的。誰讓你不回去,阿姨可不就只能逮著我說這些。”為了蹭飯,他也很不容易的好嗎?
“話說那個姑娘,你真不認識,好像叫什麽萱。一個大院的,你應該見過。”
“不認識。”秦琸易回答的很幹脆。
他十八歲去軍校,之後就很少回家,就算見過,也記不住。
陸向晨突然覺得那姑娘有點可憐,怎麽就喜歡上這麽塊冰坨子了呢?
後半夜果然下起雨來,第二天早上依然沒停,撒在地上的驅蟲藥都被雨水沖走了,夏小初讓大家把驅蟲藥包掛在樹屋的四個角上,以防蛇蟲爬進樹屋。
中飯後,雨勢漸小。秦琸易下令拔營。
夏小初找到他:“這個時候拔營,天黑前不可能找到紮營的地方。這麽大的雨,河水水位肯定升高了,原本可以紮營的地方都被水淹了,要紮營就得去更高的地方,最近的高地在六公裏外。以你們的速度,天黑前肯定到不了。”
她沒說的是,河水水位升高,和沼澤相連,鱷魚很有可能潛伏在陸地沼澤中,一旦有人靠近便會撲上來攻擊。剛下過雨,林子裏到處都是沼澤,夏小初不建議在這個時候拔營。
秦琸易擰眉沈思了片刻,最終采納了她的意見,隊員的安危最重要。
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